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zoom RSS 横浜ラーメン 味玉

<<   作成日時 : 2014/07/23 19:25   >>

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起床するとなんだか無性にラーメンが食いたい。

朝ラ?を決め込むつもりで外に。

流石に11時前で目当てのお店も準備中。

ラーメン屋を求めて街を徘徊(笑)

行き着いたお店がここでした。

味玉 阪東橋店。

前から知ってはいたが、あまり興味が湧かず、突撃は今回が初めて。

まあ、背に腹は変えられない。

特製を注文しました。

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ホンマもんの家系と比較すると、サッパリし過ぎだけど、ふつうの豚骨醤油のラーメンと思えば、なかなかにバランスは良いかも。

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麺は中太の多少平たいやつ。増田製麺?だったかなぁ。
スープが程よく絡み、良い塩梅。

チャーシューは最初固いなと思いきや、味のある焼き豚って感じ。

味玉は味が染みてて、好みとしてはもう少し半熟だったら嬉しいかな。

盛り付けもちゃんとしてるし、まあまあ満足の一杯でした。


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